#키토브라우니 #저탄고지디저트
초코 브라우니는 달콤하고 진한 초콜릿맛으로 사랑받는 디저트입니다. 하지만, 높은 설탕 함량과 밀가루로 인해 다이어터 기간 중에는 먹고 싶어도 참아야 하는 간식입니다. 그래서 다이어트 기간에도 먹을 수 있도록 설탕대신 에리스톨을 사용하여 급격히 혈당이 올라가지 않도록 하고, 밀가루 대신 아몬드 가루로 꾸덕함을 유지하는 달콤한 브라우니 만드는 법을 소개합니다.
저탄고지(Keto) 다이어트에 맞는 초코 브라우니 레시피로 지금부터 건강하면서 맛있는 브라우니를 만들어 볼까요!
키토제닉 초코 브라우니의 장점
✔️ 무설탕 & 저탄수화물: 설탕대신 에리스톨을 사용하여 혈당을 올리지 않으면서 포만감 유지합니다.
✔️ 고지방 & 고단백: 아몬드 가루와 버터, 달걀 등으로 풍부한 지방과 단백질을 제공하여
다이어트 중에도 든든한 영양 보충해 줍니다.
✔️ 밀가루 없음(글루텐 프리): 밀가루를 사용하지 않아 글루텐 불내증이 있는 분들도 편하게 드실 수 있습니다.
✔️ 초간단 레시피: 재료도 간단하고, 오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
✔️ 꾸덕한 식감과 깊은 초콜릿 맛: 밀가루 없이도 진하고 꾸덕한 브라우니를 만들 수 있습니다.
✔️ 다양하게 응용하기: 견과, 크림치즈, 코코넛플레이크 등 취향에 맞게 변형이 가능합니다.
키토 브라우니 레시피
재료 준비 🛒
✅ 필수 재료:
- 아몬드 가루 1컵
- 코코아 가루 1/2컵
- 에리스리톨(설탕 대체제) 1/2컵
- 버터 1/2컵 (또는 코코넛 오일)
- 달걀 2개
- 베이킹파우더 1작은술
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 소금 약간
✅ 선택 재료 (맛과 식감을 더하고 싶다면!):
- 다크 초콜릿 칩(무설탕) 1/4컵
- 견과류 (호두, 아몬드 등) 1/4컵
만드는 법
1️⃣ 반죽 준비:
- 볼에 아몬드 가루, 코코아 가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 골고루 잘 섞어 덩어리가 생기지 않도록 합니다.
- 다른 볼에 달걀을 풀고, 에리스리톨과 바닐라 익스트랙을 넣어 거품기로 잘 섞습니다.
- 녹인 버터(또는 코코넛 오일)를 추가하고 다시 한번 잘 섞어줍니다.
2️⃣ 재료 섞기:
- 준비한 마른 재료(가루류)를 달걀 혼합물에 천천히 넣으며 주걱으로 자르듯이 골고루 섞어줍니다.
- 꾸덕한 반죽이 완성되면 기호에 따라 초콜릿 칩이나 견과류를 넣어줍니다.
3️⃣ 오븐에 굽기:
- 오븐을 175℃로 예열합니다.
- 반죽을 베이킹 틀에 붓고 틀을 바닥에 탁탁 내려쳐서 반죽 사이의 공기를 빼고 표면을 평평하게 정리합니다.
- 20~25분간 굽고, 꼬치로 찔러보아 반죽이 나오지 않으면 완성입니다.
- 오븐에서 꺼내서 식힌 후 적당한 크기로 잘라줍니다.
👉 꾸덕하고 진한 초콜릿 맛을 그대로!
보관 & 활용법
✔️ 냉장 보관: 5일간 신선하게 보관 가능, 차갑게 먹으면 더욱 꾸덕한 식감을 느낄 수 있습니다.
✔️ 냉동 보관: 2주까지 보관 가능, 먹기 전에 자연해동
✔️ 다양한 토핑 추가: 크림치즈, 견과류, 코코넛 플레이크 등 활용 가능
✔️ 간식으로 딱!: 아침 대용이나 운동 후 단백질 보충 간식, 간편한 디저트로 즐기기 좋음
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이제 설탕과 밀가루 없이도 맛있는 브라우니를 만들 수 있습니다!
다이어트를 한다고 해서 무작정 달콤한 간식을 포기하지 않아도 돼요. 너무 먹고 싶을 땐 저 탄수화물, 고지방의 키토 브라우니를 만들어 보세요! 꾸덕하고 깊은 초콜릿 맛을 그대로 느낄 수 있는 맛있고 건강한 디저트입니다. 간단한 레시피로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 맛있게 건강하게 저탄고지(키토제닉) 초코브라우니를 즐겨보세요. 오늘도 건강하세요!